厨政管理

外卖困惑-43元外卖 打包盒就占了4元

2018/9/4 22:08:26

  如今叫外卖很盛行,特别是对于写字楼的员工来说,午餐叫外卖更是“家常便饭”。10月18日,省城刘女士和同事叫外卖点了两个菜,菜价一共是43元,但打包盒就花了4元钱,这让她觉得很不合理。

  刘女士说,当时点了两个菜,再加上两盒饭,一共是四个饭盒,一个饭盒一元钱。“饭店收这么多的打包费用,让人难以接受。”刘女士说,她们既没有在餐厅吃饭,也不用服务员擦桌子、洗碗,甚至连一杯水都没喝,如果固定收取一两元打包费还能理解,按照一元一个的打包盒来收费,实在是太贵了。

  记者走访了解到,省城许多饭店打包都要收取一定的费用,有的饭盒为0.5元/个,有的则是1元/个。意识到打包费会增加消费者的费用,有些商家也在尽力优惠。红谷滩一家快餐连锁企业的负责人介绍,服务员的工资和洗碗工的费用都是固定支出的,所以顾客不在餐厅用餐,他们的成本也不会减少,打包盒的成本则是按个算的,如果完全免费,餐厅每月成本会增加不少,但他们也在考虑减少打包盒的费用,比如对一定数量的打包盒免费,额外的再收费,争取多让利给顾客。(来源:中国江西网 作者:欧阳兴)

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