过春节，怎少得了年夜饭？网上预订“私厨”做家宴的市民还真不少。北京晨报记者调查发现，今年年夜饭的私厨预订价格不菲，而且已经全部截止。然而，这些私厨的卫生服务是否能让人安心？市食药监局提醒说，网上预订厨师您可得留神查看厨师是否有健康证、厨师代买的食材是否安全。您如果选择去餐厅吃年夜饭，最好选择公示信息中餐饮服务量化分级评定在B级、两星以上的餐馆。

这两年，人们对生活品质的要求日益提升，在春节的过法上也有所体现，以往受到热捧的“年夜饭”已经满足不了消费者的多样化需求。今年大火的是预定“私厨”上门做一顿丰盛的年夜饭，一家人欢聚家中，享受美味佳肴的同时，更有团圆的氛围，真是年味儿十足。据了解，在私厨App上预定到的私厨，大多号称是某某酒店的主厨，收费颇高，但还是挡不住人们的热情。

不过，预定过私厨服务的消费者表示，虽然原材料是自己准备的，放心可靠，但是私厨在烹饪过程中的卫生问题并不能得到保障，厨师本人的健康和从业资质也无从得知，另外，食物、菜品的口味和质量如果达不到要求，由于无法界定，相关App平台没有相关的条款，维权比较困难。

“预订厨师”上门作为节日聚餐的一种新形式，给消费者提供了便捷。但是，食品安全不容忽视。消费者在预定私厨的时候，要密切关注厨师的从业资格和健康状况，对食材的选用和保存尽量做到亲力亲为，最好选择自己知根知底的厨师和承办年夜饭的餐厅。一旦出现问题，要保留好证据，以便维权。