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(贵阳世纪金源大酒店创新菜品)味噌麦香青瓜(附自制麦香味噌酱的制法)
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(成都大蓉和新派融合川菜系列)飘香鸡片(附秘制麻辣汁配方)
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(成都大蓉和新派融合川菜系列)大刀乳牛(附特色烧椒碟与鲜椒碟制法)
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(成都大蓉和新派融合川菜系列)牛气冲天(附鲜椒碟、干椒碟制法与自制卤水配方)
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(江苏小厨娘餐饮有限公司特色原创菜品)老卤咸鸡(附特制老卤水配方制法)
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(济南尚膳若水美食会馆特色凉菜)椒麻脆凤爪(附自制料汁配方与自制椒麻油的制作)
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成都二姐兔丁(附自制豆豉卤的制法与秘制红油辣椒的熬制)
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(西安川渝人家酒店旺销凉菜)川渝酱牛肉(附自制腌料与特制酱配方)
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(北京温都水城宏福大厦酒店创意菜品)川酱焗蛏皇(附自制香辣酱的制作)
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(北京徽鼎湘大酒店招牌旺菜)私家麻卤乌鸡(附特制卤汁配方制作)
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