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(济南鼎好家常菜天桥店招牌凉菜)香薰金牛足(附特制卤汤配方与熬制)
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(浙江义乌锦香来粤浙创意餐厅)海蜇手撕鸡(附香料粉配比清香卤水配方制作)
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老窦卤牛肉(附腌制料、卤制汤料、秘制香料包、浸汤料配方制作)
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盐水乳鸽(附特制盐水老卤配方制作)
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乌冬炝腰花(另附自制豉油皇汁配方)
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酒醉肥鹅肝配土豆色拉(附特制酒醉汁配方)
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青瓜果味淮山泥(广州诺富特白云机场大酒店创意甜品)
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(大庆市吉祥凯悦餐饮大酒店特色凉菜)特色驴蹄(附特制东北酱汤与秘制辣酱配方)
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顺风冷面鸡(附卤鸡香料配比与爽口料汁配方)
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酱驴肉实用版(另附自制酱汤配方制作)
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