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(上海湘乐汇酒店改良川菜)金牌手撕鸭(附家乐真味卤水配方制法)
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(苏州吴地人家大酒店新派叫花鸡)贯耳鸡(附八宝料与秘制香料腌汁配方制法)
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(郑州市皇府鲍鱼酒店创意菜品)火焰橄榄鸡(附自调黄卤水配方制作)
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(上海越由大酒店创意菜品)鲜鲍煎土鸡(附特制腌料配方制作)
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(上海越由大酒店创意菜品)黑松露顶级牛肉配鹅肝(附自制黑松露汁配方制法)
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合味三鲜(秦皇岛食为天酒店家常私房菜)
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(北京徽鼎湘大酒店招牌旺菜)私家麻卤乌鸡(附特制卤汁配方制作)
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(绵阳川味飘香老鹅馆特色菜)鲜椒鹅杂(附特制青椒汁和青椒油的熬制)
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(江苏省嘉兴市博雅酒店集团创意特色菜)火焰烤鹅脯(附烧烤酱配方制法)
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(临沂小土屋大碗厨餐饮公司特色菜品)平邑回锅鸡(附秘制炒鸡料的配方制作)
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