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(内蒙古呼和浩特市金沙丽城大酒店招牌旺菜)鸿运牛排(附自制酱料配方与秘制香料配比)
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(创新鱼羊鲜)明炉一锅鲜(附自制蛋饺与特制鱼羊汤制法及羊肉腌料配方)
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私家沸腾鱼(附私家香料油配方制作及独家鱼片上浆方法)
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新乡红焖羊肉火锅(附专用辣椒酱与秘制香料配比)
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虾爆鳝背(附选料、刀工、炸制、调汁四项工艺要点)
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(河南省郑州市瑞客酒店招牌旺菜)砂锅鲜姜蒜籽鸡(附自制沙姜酱配方制作)
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(山东省莱芜市莱芜宾馆创新招牌菜)莱芜黄姜鸡(附秘制莱芜炒鸡香料配方)
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(阿瓦山寨鱼头)和记阿瓦寨有机鱼头(另附秘制味料配方)
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尖椒油渣(浙江省义乌市锦香来粤浙创意餐厅特色家常菜)
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羊肉暖锅(另附板鸭暖锅制作工艺)
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