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(武汉汉阳府大酒店特色凉菜)销魂鸭舌(附秘制川式销魂卤汁配方制作)
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(长沙火候餐厅爽滑版)湘式蟹黄粉丝煲(附自制X0酱配方制作)
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(长沙餐谋天下酒店干香版)海皇粉丝煲(附自制海皇酱与自制调味汁配方制作)
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(武汉和天下餐厅旺销特色菜)秘制生态野生甲鱼(附秘制酱料配方做法与香料粉配比)
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(武汉丽华园酒店特色宴席头菜)泡蒸甲鱼(附自制腌料配比与秘制汁配方)
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(长沙老湘食招牌菜品)神龙本草鸭(附药包与秘制调味汁配方)
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(长沙大蓉和曙光店旺销菜品)雄霸天下(附秘制蒸鱼汁水熬制)
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(长沙通程盛源大酒店旺销菜品)堂烹跳水鱼(附自调鱼汁配方制法)
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(湖南毛家饭店餐饮连锁公司创新菜品)酱椒酸辣鸡(附自制酱椒味水配方制法)
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(武汉鱼圆)养生大鱼丸(另附大鱼丸制作工艺及关键技巧)
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