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出水芙蓉(山东鲁菜研究所赵建民系列作品)
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农家石磨豆腐(河北邢台豫友酒店特色改良家常菜品)
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鱼汁鳝肚皇(广西南宁大墩海渔村酒楼创新特色菜品)
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特色花生(北京梧桐会馆熊敦胜创新菜品)
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日式冻鲜鲍(广州番禺雅居乐会所中餐厅创新菜品)
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浓汤鲍贝敲虾片(武汉鸿锦酒店创新特色菜品)
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棕香竹篱财鱼方(武汉湖北饭店创新特色菜品)
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日式青芥饺(广州雅居乐会所经典早茶粤点)
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芦笋辣汁日本章鱼(北京梧桐苑会馆养生官府菜系列)
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黑椒炒鱼头(石家庄阳滩渔港创新菜品)
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