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清凉薄荷基围虾(山东济南荷花园酒店创新特色菜品)
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刨花熏肉(附杨建华大厨刨花熏操作技法详解)
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花雕酒焗虾(上海跃民海鲜大酒店热卖特色菜品)
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瓦膏海参花(山东日照凌海大酒店创新海参花入馔菜式)
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参花雪梨(山东日照凌海大酒店创新海参花入馔菜式)
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芹香鲍鱼(附活鲍鱼处理工艺之3款带壳汆水法)
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生吃壳鲍(附活鲍鱼处理工艺之3款带壳汆水法与生吃料的调法)
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蒜香汁仔茄(太原冰点空间凉菜工作室创意凉菜系列)
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Q果鹅肝(太原冰点空间凉菜工作室创意凉菜系列)
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锦绣杏鲍菇(太原冰点空间凉菜工作室创意凉菜系列)
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