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金牌回锅肉制作技艺独家解密(四川成都西蜀森林酒店行政总厨:肖毅)
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(成都蓥华寺街张记鳝鱼面馆特色小吃)张记鳝鱼面(附蔬香泡椒油、特制老汤配方制作)
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(成都蓥华寺街张记鳝鱼面馆特色小吃)回锅肉面双拼版(附蔬香泡椒油、特制老汤配方制作)
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(成都蓥华寺街张记鳝鱼面馆特色小吃)肥肠面(附特制红汤配方制作)
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(成都蓥华寺街张记鳝鱼面馆特色小吃)松茸面与海味面(附秘制菌汤与秘制鲜汤配方制法)
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(四川成都文杏酒楼特色招牌菜品)砂锅黄焖鱼头(附秘制砂锅酱汁配方制作)
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牛蛙爱上虾(附特制香辣油与馋嘴香锅酱配方制法)
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二代干锅香辣虾(附秘制香辣酱与秘制香辣油配方制作)
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(四川成都大蓉和一品天下店创意夏日新菜)蓉和葱椒鸡(附特制盐焗卤水与葱椒豉油制作)
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(四川成都帝盛君豪大酒店招牌特色菜)生爆野生甲鱼(附自制甲鱼酱配方制法)
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