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(重庆东淮西川酒楼创新当家菜)渝味凉粉(附特制豆豉酱配方制作)
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泰国红米炒饭(广州喜点酒楼特色面点点心系列)
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(广州喜点酒楼特色面点点心系列)香草脆皮餐包(附馅料、面皮、酥皮料制作)
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(成都芙蓉花开大酒楼特色菜)鲍汁鸭掌粉丝(附自制卤汤制法、自制酱料配方与秘制海鲜粉制作)
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(重庆盛鼎新菜馆新颖酒楼菜)石锅鲫鱼土豆粉(附自制料汁配方制法)
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(北京西贝莜面村西北特色菜)大炒贺兰山蘑菇(附炝锅汁配比与特制封缸肉做法)
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海参粥(附特制沙锅粥底汤熬制与技术要点详解)
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香菇火腿鸡丝粥(附特制沙锅粥底汤熬制与技术要点详解)
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(新派刺参作品系列)蟹酱海参拌面(附特制蟹酱配方制作与鸭蛋手擀面制作)
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(临沂棒棰岛海参养生馆特色菜品)海参乌鸡糁(附特制糁汤汤底制作)
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