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(湖南长沙上院8号私房菜馆旺销特色菜)小炒冬瓜(附自制坛子醋制法)
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(湖南长沙餐谋天下旺销特色菜品)高压特香五谷杂粮(附自制湘式香辣压锅酱的做法)
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(郑州金海岸酒店旺销特色菜品)新派剁椒牙片鱼(附自制新派剁椒酱配方制法)
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(长沙博禧轩特色风味菜)博禧一号煲烤鸡(附秘制腌料配比与秘制酱配方制法)
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新味巴掌牛肉(附自制调味酱配方)
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(武汉江景壹号餐厅旺销特色鱼菜)长江花骨鱼(附自制烧鱼酱做法与特制鱼汤的熬制)
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(武汉安聚缘餐厅旺销特色鱼菜)新派黄骨鱼(附秘制汤汁冻的配方和熬制)
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(济南四季明湖恒隆店旺销特色湘式小炒)青椒美容蹄(附秘制卤水配方与做法)
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(长沙龚得包餐厅特色改良姜辣菜)招牌鹊山鸡(附自调汁水配方制法)
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(长沙湘知湘味酒楼新派湘菜)姜辣凤爪(秘制香料粉配方制作与四大技术要点)
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