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(邱战国版本)新乡红焖羊肉(附秘制香料配方)
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(郑州市鑫仕麟酒店精致家常)三鲜豆腐角(另附特制面油制法)
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(河南周口宜轩酒店旺销菜品)葱藏肥羊(附秘制香水汁配方制法与羊肉片腌制法)
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(芜湖渔人码头酒店特色菜)锅仔牛板筋(附自制红汤的做法)
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(芜湖渔人码头酒店特色菜)金丝八爪鱼(附自制酸汤的调制)
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(郑州市皇府鲍鱼酒店创意菜品)火焰橄榄鸡(附自调黄卤水配方制作)
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(安徽省安庆市岳西天福大酒店创新旺菜)新派锅巴大肠(另附秘制卤水配方制法)
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(郑州市鲁班海参馆创新菜)荷香盐焗生蚝海参(附秘制海参汁的配方做法)
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(郑州市鲁班海参馆创新菜)什香汁黑椒生蚝海参(附自制什香汁与秘制海参汁的配方做法)
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(安徽蒙城光明大酒店)牧羊甲鱼(附秘制酱料配方制作)
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