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(成都渝地人家乡村菜馆热卖家常菜)干妈鱼(附自制麻辣底料配方做法)
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原版清汤活海参(附特制清汤与四种刀工处理海参发制法)
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(成都巴蜀味苑餐厅特色热卖菜品)乡坝头脆鳝(附特制香辣酱配方与爽脆口感鳝鱼制作技术)
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(锦州烀饼系列菜式)鱼头呼饼(附秘制风味酱料配方与特制呼饼制作工艺)
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(上海九储堂会所创意融合新加坡菜品)辣椒大虾配雪茄馒头(另附上海翠庭轩酒店新加坡辣椒蟹制法)
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(成都红杏酒家羊西店当家菜)红杏鳝段粉丝(附自制调味汁配比与秘制豆瓣红油配方制作)
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(成都红杏酒家羊西店当家菜)红杏毛血旺(附秘制专用底油配方做法)
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(武汉和天下餐厅旺销特色菜)秘制生态野生甲鱼(附秘制酱料配方做法与香料粉配比)
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(北京七彩云南安贞店滇湘融合创新菜式)山珍蒸鱼头(附自制山珍酱配方)
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(郑州鲁班海参馆创意菜品)扇贝焗海参(附秘制炭烧料配方做法)
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