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碗装麻辣烫(附自制汤料配方制作)
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(安徽省安庆市岳西天福大酒店创新旺菜)新派锅巴大肠(另附秘制卤水配方制法)
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芙蓉八宝蟹柳(附自制韩式海鲜汤的制作)
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顺风冷面鸡(附卤鸡香料配比与爽口料汁配方)
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油煎鲍鱼捞饭(另附自制鹿茸菇鲍汁配方与保存活鲍鱼方法)
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私房面仓炒素丝(山西省忻州市瑞龙大酒店创新家常菜)
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印度尼西亚意面虾排(附印度尼西亚咖喱辣酱的配方)
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山西刀削面及猪肉臊子制作方法(另附河南版茄汁刀削面复合茄汁卤制法)
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四川锅魁夹卤肉(另附料包配比)
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(韩式荞麦冷面)朝鲜冷面(附自制冷面汁配制方法)
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