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王家渡鱼头王(北京眉州东坡餐饮集团特色招牌菜)
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川香米鱼海参(附自制香辣酱及自制米鱼做法)
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(附自制酸汤)跳水玉带(北京金百万餐饮集团沸腾180度中关村店实用流行菜)
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瑶柱扣龙茄(另附自制瑶柱汁配方)
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馋嘴嫩鸭脯(北京昌平商务会馆创新特色菜品)
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川香麻辣凤爪(附自制白卤水及精品麻辣汁配方)
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四川麻辣鸡(附复合麻辣料汁配方)
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滋味爬爬虾火锅(附自制老料与自制香辣油)
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蓉陈老味火锅(附锅底底料和老油制作)
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青一色干锅排骨虾(附特制无牛油绿色火锅底料的制作)
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