口口酥驴肉
特色：
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h.K 5z香辣味浓、突出口口酥的特点。
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主料：驴肉
k!nqtC)X#SDDAlB0!辅料：黄飞红香脆椒、山芹丁
f X Q st:@|W4调料：味达美味极鲜酱油，盐、味精
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制作：
q`"bjo&gDC =+ [ g将驴肉切丁腌制过油，另起锅加辅料、调料，拌匀即可。
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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