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龙抱蛋(欣和名厨俱乐部创新鲁菜系列)

特点: Iv1\Cl[mP4T+9/jy@
宴席菜品,饭菜合一。
主料:Vi:dl5Ks85zQNnFuT
面粉、粘米粉,五花肉、油菜芯、白菜VF-y~A;^8w&:S=i?f
调料:R[pZw8:Til'%1
味极鲜酱油、精盐、胡椒粉
制作:-Bx)x^J_nTuo&,RIdf
(1)先将五花肉剁细加白菜末制馅,包入粘米团中制“蛋”。Dx N#O&KH|m
(2)再以面粉制成元宝饺同面条一同煮熟厚汤上桌即可。dVQ%2hKG4C.]WPMU;'
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旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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