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水晶鱼翅饺(深圳登品素食府精品面点系列)

特点:\`:Auw_Wx.Y0Iiq
外观可爱,滑爽,富贵逼人。T1$f'FZ"byn5`w%A]z
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酒店介绍: ")'Np]W}IEf9E
登品素食府是目前国内最具规模的素食连锁机构。餐厅出品以素仿荤为主,结合各种天然植物为主要原料,大力提倡纯净、健康、自然素食,推出的菜式不但具有色、香、味、形、质俱佳的特色,更保持了自然植物中营养精华之特点,特别具有养生、保健之功效。37UwhPC[YE'v;{ B
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原料:`V[F':QY"=Y
生粉300克,澄面200克,盐5克,开水300克,白油20克,鱼翅馅500克。~w@05$STXs~@Q
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鱼翅馅的制法:^V S%1VIEfA)6M/=
(请见本站《旺菜秘籍》中详细介绍)Y2.^7gA0Ajvo1y8Y#
制作方法:BwxS. xS.n=2eiq7
(1)把生粉、澄面、白油、盐放在盆中,加入开水烫成水晶皮,制成饺子皮。hErW=A(T=?ON|.:$V$
(2)裹入鱼翅馅,做出卡通形状。jyD !b[p^N%O
(3)入蒸箱用旺火蒸5分钟,取出用巧克力酱装饰即可。nEygWU}8l;@5HQ$6VU
旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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