红曲拿破仑（天然红曲米调色面点示例）
旺销理由：
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拿破仑饼的制作比较简单，但是要用裱花袋挤成饼干的样子，烘焙后加奶油上桌，非常适合在宴会上做分餐甜点。不同的季节，拿破仑饼中也可以加入不同的水果。此菜，烘焙的温度、时间一定要恰当，将饼的爽脆口感突出出来。
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RX&/Pb0vE18=x 介绍：
LX*8- wpr=!zZ随着国家下力狠抓食品安全，各种食品添加剂、色素还是少用为妙。现在市面上流行的红曲面点因为使用红曲米调色，绿色健康，备受追捧。
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原料：
c x:4y$S.}&;HZ+uZO面粉350克，黄油120克，水125克，桑梅100克．
y* _ QyChIpx_Hdbk`调料：
7m=P, i!G$x2x)]ZQ红曲粉5克，色拉油125克，糖、奶油各100克．
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制作方法：
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q?4ODmO+H（1）先把黄油、糖放入打蛋器中高速打起，倒入水、色拉油搅拌，再加入面粉、红曲粉，放入裱花袋中，用圆形裱花嘴挤出螺纹状。
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$（2）入面火180℃、底火150℃的烤箱中烤制10分钟左右，制成拿破仑饼。
a5OyBGpH^vvSgO%( $kG|{=z[v`F ^5.a(（3）最后用桑梅、奶油、樱桃、糖粉做出造型上桌即可。
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