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牛油锔龙虾

特点:=Bls)!+2[)?ypP=Bd#
中西结合,香味浓郁,味道鲜美。Sw&:ra##iM0? 
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原料:;(p#G!T/Lp%ysd=`J
澳洲龙虾1只,乌冬面1包,油菜心、胡萝卜片各适量。pG{r. QJe(fwASKo
调料:K3h9K{W8Y $ T1fh
黄油50克,鸡精5克,盐5克B B"JnI ; @e0 A
制作方法:}\s`y6N~DDD_reo
(1)乌冬面焯水,放入盘中。龙虾切成块,焯水、过油。 PGS7jTCCVmu*iK
(2)锅中入黄油,加鸡精、盐调好味,入龙虾锔熟,放在乌冬面上,装盘,以油菜心、胡萝卜片围边装饰。
旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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