翡翠鲜虾仁
特点：
b [Bi][xMXPwMw4*m爽脆碧绿，清鲜诱人。
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原料：
%;'hXP*%L LJcXM+黄瓜100克，剥壳鲜虾仁20只，红椒段5克，姜花5克，蒜片3克。
.J d%"XT+�L|Frma调料：
ChJoyg]fJ#wY5QCD~色拉油500克，盐5克，味精2克，生粉5克。
制法：
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EK`Q$,-^o0M,h?Q（1）将黄瓜去皮后切成宽1.5厘米的小块20个，中间去核，放入一只剥壳鲜虾仁。
+fu=] {~Fsr ~7?nF（2）将做好的瓜环虾仁入沸水中飞水，等水再次沸起时赶紧捞出，然后入三成热的油锅中滑油。
jtl9\qq s: w:XAW]（3）锅置猛火上，下色拉油20克，五成热时下红椒段、姜花、蒜片炒香，放入瓜环虾仁大火翻炒至八成熟时下盐、味精调味，生粉勾芡即可。
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旺菜秘籍
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