沙律脆鹿柳
特点：
tXwp^~{';&tUhAU6Uk北京政协礼堂宴会餐厅菜品，外酥里嫩，回味咸甜。
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主料：
6B@:{i9{I3ty)鲜鹿柳75克、腰果碎、蛋黄酱15克。
3:MVN&x-e,"}hd.!Q调料：
}=MeG(PB ic 9XD盐，胡椒粉、沙律酱。
制法：
B &t@/t=`o\wMjO（1）将鲜鹿柳改刀腌制后拍粉拖蛋液粘腰果碎待用。
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n$SLi1P9TL-（2）锅内下油，烧温油将鹿柳放入浸炸熟后改刀装盘，挤上沙律酱即可。。
#H cVx[J/+ UM"ej#注意：
|\7Y `F'uo1Y.~|1炸制时要控制好油温，鹿柳腌制要够味
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