特点：
rLPCK|b$tWo=+v=nc!香糯甜润，风味独特。
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原料:
4|}A6},*EDvIl,_紫米(又称黑米、黑糯米)20克,白糯米20克,抚仙湖藕粉（其他品牌藕粉也可)20克,青红丝粒、白芝麻各10克。
x;`Z)dcSF|{UA~v调料：
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B红糖20克。
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制作方法：
vrdP�-%.8d^lbVLo/（1）将紫米和白糯米分别用50克凉水泡12小时。
E,=g-{)mrMqy?2&-（2）将泡好的米放入粉碎机内打碎，制成米糕粉，装入小笼大火蒸10分钟制成米糕。
#V&G? X1==p（3）将抚仙湖藕粉用30克90℃的热水冲成琉璃状。
g ZNUa1 r?`=U!2（4）上桌后,将藕粉调入米糕内,上面撒青红丝粒、白芝麻即可，上桌佐以红糖水(用40克开水调开）和点心食用。
v:TIh1?UkP.wf[V/=b? #B 9 3l=UI1D`制作关键：
g7-R,=Jyt3:NNs71、紫米和白糯米要选用长条状的，这样的米黏度要比圆形颗粒的大一些。
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#V_2、泡米的时间要足够长，否则泡出的糯米会有硬心。3、紫米和白糯米一定要打碎。
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