鸡油萝卜
特点：
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3 Jr营养丰富，晶莹剔透，滋味鲜美。
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原料：
XhVkf=q`LUp:cK~XM^m0象牙白萝卜800克，鸡油50克。
t||l tC02K:v}-gD~%g调料：
N |%d o?}qcnJm[%?清鸡汤200克，盐15克，味精5克，鸡汁15克。
制作方法：
d�9 2iY {r-u/b[n_V（１）将白萝卜去皮洗净，修成大小匀称的圆柱形后，再切成0.5厘米厚的圆片，用清鸡汤调好味，下萝卜皮中火烧10分钟左右放盐、味精、鸡汁调味，然后再烧5分钟煨透入味．
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PL O2 （２）捞出定碗，上笼蒸出大汽后取出翻扣于盘中，淋上鸡油稍加点缀即可。
tOyfYn lZdD?38 _8r3wX)Tu0 -Bcx注：
AO& :nuNn)_dW MWy一定要选用水分充足的白萝卜，否则口感容易发柴；如选青萝卜，煨出来的色泽不好看。
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