南瓜目鱼仔
特点：
* +b":Ot{:ZX_}原料搭配新颖，口味时尚。
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原料：
}.6',0&S ~O!S[$南瓜400克，目鱼仔150克，虾仁100克。
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3 ?RnrY`R;?@调料：
! i�OVG:`XZ&C?F^M盐5克,鸡粉15克,上汤400克,白糖、糖色各20克，色拉油500克，姜汁酒、蒜蓉、葱花、红椒圈各5克，湿淀粉10克，明油5克。
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制作方法：
ZtyjU-U$ T?j]jt（１）南瓜去皮，切2厘米见方的滚刀块；锅内放入色拉油，烧至五成热时放入南瓜小火浸炸0.5分钟捞出。
X--j[l\zN^=Q7w（２）目鱼仔放入沸水中，加姜汁酒大火汆0.5分钟，捞出备用；虾仁入烧至五成热的色拉油中小火滑0.5分钟，捞出控油备用。
qK~[:2!2:ye}SO^@&（３）锅内留油40克，烧至七成热时入蒜蓉小火煸香，放入南瓜、上汤、鸡粉、糖色、盐、白糖小火焖10分钟，入目鱼仔、虾仁小火翻匀，用湿淀粉勾芡，淋明油出锅装盘，撒葱花、红椒圈即可。
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