茄汁鲢鱼
特点：
ZI!el5:$-`0~ahv减肥美容，营养丰富。
主料：鲢鱼500克，
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配料：番茄酱100克。醋、白糖、水淀粉、精盐、植物油、干面粉各适量。
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制法：
y_8g!3p:T9*L DE\d １将鱼洗净，用刀在鱼身上划上“井”字形刀纹。
VuPQq"p #dFf R';２抹上精盐，扑上干面粉。
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o^oA61f３鱼用油炸至金黄色，捞出入盘。
'= =v-s7DNu$@,,Cq４将番茄酱、醋、白糖放入锅内炒匀，加入水淀粉勾芡，浇在炸好的鱼上即成。
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