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辣炒海瓜子

特点:w[jM0{v?m!AH6;:.7
鲜辣味美,营养丰富。
主料:海瓜子750克TKz@xT?; ~RE4K
配料:干辣椒,葱花,姜末,生抽,精盐,味精,花生油各适量。6ZVhrL/F7`'aXi?"
制法:vi_GNTj[dKK5)^
1将海瓜子洗净洗净泥沙。eZq5gp/@if\:p
2锅中加水和海瓜子,慢火烧开,捞出。5e\E\QAR?+h`?M;Y
3另起锅,加花生油烧热,葱,姜,干辣椒爆锅,加海瓜子炒匀,再加生抽,精盐,味精,装盘即成。h[E #HGc0o0EqE{
旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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