尖椒炒刀蚬
特点： 口味鲜辣，营养丰富。
主料：
't5^xtW$p+r1Su+O活刀蚬750克，青红尖椒各100克
G-,SK]bZRdrYlq_ytBQ配料：
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k=$3+oUckVE葱片，姜片，精盐，味精，胡椒粉，植物油，花椒油，醋，湿淀粉，料酒各适量。
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制法：
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P-T Tmu１将刀蚬洗净，上锅煮熟，取肉去沙线，洗净。青红尖椒洗净
#/bQP&bN!v?doyoQl ２切象眼片。锅内加水烧开，将蚬氽水，捞出。
3 R[=8 6l:{HhJY+p３锅内放少许油，葱姜爆锅，烹入料酒，加尖椒炒熟，再倒入蚬肉，加精盐，味精，胡椒粉，醋调味炒匀，用少许湿淀粉勾芡，淋入花椒油即成。
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