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狗肉火锅制作方法
狗肉火锅制作: 1.选用宰杀干净去内脏的带皮狗肉1只{约25000克},带骨斩大件,有流动的水泡净血水{或则狗肉煮...
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清油火锅锅底的制作方法
清油火锅锅底的制作 原料:二金条糍粑辣椒500—1500克(依据各地口味的不同酌量添加),青花椒100—150克(依据各...
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牛肉火锅
主料:牛里脊175克,小牛腰子50克、 配料:口蘑15克,炸土豆片25克,炸葱15克,浓肉汁75克,鸡肫肝1个,煮...
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鲤鱼火锅
主料:鲤鱼 配料:冬笋、粉皮、蒜花、葱末、姜米、干红椒 调料:陈醋、黄酒、酱油、白糖、精盐、味精、清汤、猪油、火...
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牛肚火锅
主料:牛毛肚250克、牛肝、牛腰、牛脊髓各100克、黄牛背柳肉150克、 配料:鲜菜、牛油300克、豆瓣、姜末、辣椒 调...
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狗肉火锅
主料:带皮黄狗1250克 配料:生菜500克,京葱75克,蒜头75克,姜25克 调料:精盐 5克, 胡椒粉1克,韭菜花1...
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三鲜豆腐火锅
主料:嫩豆腐1250克,黑鱼500克,夹心猪头250克 配料:海米25克,水发香菇50克,冬笋150克,塔菜心250克。...
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川贝兔火锅
川贝兔火锅主治:对子宫出血、子宫炎有一定疗效。原料:川贝100克,兔子1只。调料:精制油100克,蒜5克,姜5克,葱5克...
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甲鱼火锅
甲鱼火锅味型:咸鲜味。特点:汤汁清澈,清鲜肉嫩。原料:甲鱼1只,大白菜100克,冬瓜100克,白萝卜100克。调料:精制...
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滋补乌骨鸡火锅
滋补乌骨鸡火锅主治:强筋壮骨,补血气。原料:当归20克,黄芩20克,沙参30克,大枣10粒,枸杞子20粒,乌骨鸡1只。调...
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啤酒鸭火锅
此火锅是四川近两年新兴的品种,已风行全国。它起源于重庆。传说当初是一位食客吃火锅时不慎将一杯啤酒打翻入锅,顿时奇香四溢,...
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乳鸽砂锅
乳鸽砂锅原料:乳鸽2只,大白菜100克,粉丝100克,笋尖100克。调料:精制油50克,味精10克,鸡精20克,姜5...
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鸳鸯火锅
此火锅融毛肚火锅同清汤火锅为一体,只需一炉,双味同锅,南北皆宜,故名鸳鸯火锅。锅中间隔用铜片焊定,呈太极图形。清汤...
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贵妃鸡火锅
贵妃鸡火锅味型:咸鲜味。特点:咸鲜味香,鸡肉细嫩。原料:肉鸡1只,青笋500克。调料:精制油100克、味精20克、...
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养生窈窕火锅
份量: 4 人份 材料:雀巢淡奶1000毫升、高汤1000毫升、鲜虾4尾、鱼板片、鸡胸肉50克、洋葱半粒、鲜香菇...
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八生火锅
原料:鸡肫、牛百页、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、猪腰、鲜虾、精肉各150克青菜、豆腐、熟冬笋,水发香菇,粉丝适量,精盐,上汤2...
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毛肚火锅
【原料】黄牛毛肚、青蒜苗、葱白各250克,牛肝、牛腰、牛脊髓、醪糟汁各100克,背柳肉150克,鲜菜500克,干辣椒、姜...
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麻辣火锅
[原料/调料] 草虾 1/2斤 鸡血 2块 丸子类(任选) 1斤 透抽 1只 鱿鱼 1只 绿花椰 1颗 冻豆腐 2块 火...
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日式小火锅
[原料/调料] 大白菜心 6个 豆腐 2小块 牛肉片 6两 白制鱼板 半杯 乌龙面或拉面 半杯 豌豆婴 少许 鲜香菇 1...
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韩国火锅沾料
[原料/调料] 葱末 1大匙 姜末 1小匙 蛋黄 1个 [制作流程] (1)将新鲜蛋黄打入碗中,加入葱末和姜末拌匀。 ...
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