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豉椒炒牛肉
用料:牛里脊肉300 g,油炸豆豉20 g,元椒150 g,生姜10 g,蒜仁20 g,剁椒30 g,鸡蛋清1个,生粉、...
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豉椒炒青口
用料:青口(贻贝)1 500 g,油炸豆豉25 g,红椒50 g,洋葱50 g,蒜仁20 g,生姜15 g,香葱15 g...
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小笼荷叶蒸虾
小笼荷叶蒸虾 原料:罗氏虾400 g。 调配料:盐、味精、荷叶、生抽、醋。 制法:1 大虾排好已垫上荷叶的小笼...
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炸香鸭薯泥盒
用料:土豆200 g,熟腊鸭肉50 g,蒜苗25 g,生美5 g,红萝卜25 g,圆形薄香芋片24片,味精、料酒、花生油...
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煎海味薯泥角
用料:土豆250 g,虾仁24只,蒸发干贝50 g,生姜10 g,红葱头25 g,正方形鸡蛋皮12张,精盐、料酒、味精、...
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腊肠土豆泥
用料:土豆500 g,腊肠75 g,洋葱50 g,鲜冬笋肉50 g,元椒50 g,葱花25 g,精盐、味精、熟花生油、泡...
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菠菜三文鱼馄饨
原料:大菠菜叶36张,三文鱼肉250 g,鸡蛋清2只,腰果仁75 g,洋葱25 g,精盐4 g,味精3 g,胡椒粉0.5...
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栗子油面筋
原料:板栗200 g,油面筋20只,猪里脊肉100 g,胡萝卜25 g,青豆25 g,洋葱35 g,精盐1 g,味精3 ...
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金钩菜松
原料:小开洋50 g,核桃仁50 g,黄豆芽150 g,橄榄菜梗50 g,芦笋50 g,胡萝卜50 g,葱段、姜片各5 ...
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鹬蚌相争
原料:仔鸡250g,花蛤100g,窝窝头10只。 调料;葱、姜各10g,蜜制酱汁100g,色拉油1000g(约耗100...
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避风塘炒荠菜合
原料:肉馅300g,荠菜150g,鸡蛋皮2张。 调料:盐5g,味精8g,白糖5g,水100g,避风塘料100g。 制...
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咸鱼肉粒烩茄条
原料:咸大马蛤鱼肉100g,瘦猪肉100g,茄子400g,盐1g,味精3g,白糖3g,生抽10g,胡椒粉0.5g,黄酒1...
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干煸肥肠
原料:熟猪肥肠250 g,萝卜干75 g,水发玉兰片50 g,葱白30 g,干辣椒丝15 g,豆豉20 g,精盐2 g,...
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花生爆肠丁
原料:熟肥肠300 g,油酥花生米75 g,干辣椒节35 g,芹菜杆45 g,花椒2 g,葱白50 g,姜末5 g,精盐...
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香炸肥肠
原料:卤肥肠250 g,麦粒50 g,鸡蛋1个,精盐2 g,花椒面1 g,鸡精1 g,面粉25 g,花生油1 000 g...
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葡萄酒鸡爪
原料:鸡爪500 g,红葡萄酒150 g,料酒10 g,松肉粉4 g,甜面酱20 g,蒜茸10 g,精盐、味精、白糖、胡...
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酥炸鲜蘑
原料:鲜蘑菇300 g,盐3 g,味精1 g,干淀粉50 g,干面粉50 g,发酵粉1 g,番茄酱25 g,花椒盐2 g...
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黄瓜酿肉
这道菜又叫做“一口三香”,因为入口有黄瓜的清香、香菇的醇香、肉末的鲜香,回味无穷! 原料:黄瓜、肉糜、鲜香菇。 做法...
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咖喱肥牛盖饭
原料:米饭、切片肥牛肉(一般超市都有卖)、蔬菜丁(可以根据自己的喜好添加各种蔬菜)、油咖喱(或者咖喱粉)。 做法:1 ...
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琥珀桃仁
原料:核桃仁、糖。 做法:1 锅内放油烧热,倒入核桃仁中火慢慢炒熟,至白色的桃仁肉微微泛黄沥油捞出。 2 去锅内的油...
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