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泡椒小素鸡
泡椒小素鸡 原料:小素鸡、泡椒。 制法:①小素鸡切成厚片用油炸呈金黄。 ②锅内放油,下泡椒、蒜、姜、葱...
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特色醉毛蟹
特色醉毛蟹 原料:毛蟹65 g左右。 制法:①毛蟹用烈酒先醉15分钟取出。 ②花雕酒、生抽、花椒、葱、...
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鱼鲞酿白玉
鱼鲞酿白玉 原料:黄鱼鲞、绢豆腐。 制法:①黄鱼鲞切粒用油炸一下。 ②锅留油下葱、姜、蒜略煸,下鱼鲞和...
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咖喱鱿鱼卷
咖喱鱿鱼卷 原料:鲜鱿、洋葱粒、进口红咖喱、印度油咖喱。 制法:①将鲜鱿剞花刀,焯水待用。 ②起锅下洋...
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野椒泡菜鸭掌
野椒泡菜鸭掌 原料:去骨鸭掌、胡萝卜、白萝卜、黄瓜、野山椒。 制法:①将鸭掌加少许白醋及清水煮熟,取出改...
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可口香
原料:猪耳朵1个(300 g),净猪口条(舌)1个(250 g)。 调料:卤汁同菊花猪耳。 制作方法:将整理好的...
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菊花猪耳
原料:猪耳朵1 000 g,鱿鱼(净)筒2个(约1 400 g)。 调料:卤汁汤5 kg,姜汁2 g,葱汁2 g,味...
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鸳鸯猪尾冻
原料:猪尾2 000 g,番茄酱1听,鲜番茄300 g,鲜汤500 g,葱60 g,姜块40 g,食盐14 g,味精5 ...
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创新鹅肴冷盘
鹅肴冷盘花样繁多,讲究拼摆艺术,具有清凉爽口、诱人食欲的魅力,下面介绍几款创新鹅肴冷盘,希望您能喜欢。 酸...
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鲜味西芹
主料:西芹、海米 葱丝、姜蒜末、盐、味精、花椒鲜味西芹的做法:1.西芹洗净,纵向切开,切成4厘米的段2.水烧开,西芹下锅...
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拌马兰头
拌马兰头 原料:马兰头300 g,精盐6 g,蒜末10 g,味精1 g,醋20 g,香油15 g。 制作:...
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椒油萝卜芽
椒油萝卜芽 原料:萝卜芽200 g,花椒油15 g,精盐5 g,蒜末10 g,醋10 g,味精1 g。 制...
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葱油芦笋
葱油芦笋 原料:芦笋300 g,葱油15 g,精盐6 g,白糖1 g,味精0.5 g。 制作:鲜芦笋削去老...
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虾仁苦瓜
虾仁苦瓜 原料:苦瓜200 g,虾仁75 g,醋15 g,精盐5 g,蒜油15 g,绍酒1 g,蛋清半只,淀粉...
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八宝菠菜
八宝菠菜 原料:净菠菜心300 g,松仁10 g,芝麻仁10 g,花生米50 g,瓜籽仁20 g,腰果50 g...
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腐竹海带卷
腐竹海带卷 原料:水发腐竹2根,水发海带1张,大葱100 g,姜、蒜各50 g,精盐20 g,酱油10 g,醋...
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酸辣菜
酸辣菜的特色:酸辣适口,增进食欲。酸辣菜的制作材料:主料:卷心菜200克,国光苹果1个100克,胡萝卜75克,精盐5克,...
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素八珍
素八珍的制作材料:主料:菜心 鲜露笋 西兰花 鲜蘑菇 胡萝卜 水发银耳 水发冬菇 白莲子素八珍的做法:菜心、鲜露笋、西兰...
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芝麻双丝海带
芝麻双丝海带的做法及制作方法详细介绍芝麻双丝海带的特色:香脆可口,辣咸酸甜。芝麻双丝海带的制作材料:主料:海带丝 辅...
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香辣三丝
香辣三丝 香辣三丝的做法及制作方法详细介绍无图香辣三丝的特色:色泽美观,香辣可口。香辣三丝的制作材料:主料:茭白...
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