首 页
餐创云课
图文菜谱
旺菜秘籍
文字菜谱
餐饮动态
厨艺交流
特色名吃
美食典故
厨政管理
中华菜谱文字库
当前类别
缂囷拷妞嬶拷婢垛晙?
变更类别
当前第67页
丰收猪蹄(淄博威通交运有限责任公司开伦宾馆孙允孝)
菜品特点:意境吉祥,营养丰富,美容养颜,舒经活血。...
放入收藏夹
风花雪月(昆明建豪野山菌火锅城赵赤东)
菜品特点:一菜四吃。...
放入收藏夹
福寿重阳(黑龙江选手魏志春)
菜品特点:取意吉祥,质感软烂柔嫩鲜香,营养价值高,为滋补佳品。...
放入收藏夹
富贵加吉(洛阳北京德恒烤鸭店乔振国)
菜品特点:外酥里嫩,色泽金黄,再加上水果味道——爽。...
放入收藏夹
富贵有余(黑龙江选手魏志春)
菜品特点:口味酸甜、色泽红亮。...
放入收藏夹
富贵鱼方(烟台市烹饪协会于鹏)
菜品特点:鲜香适口,色泽金黄,营养丰富。...
放入收藏夹
干锅鸭(昆明建豪野山菌火锅城赵赤东)
菜品特点:(1)香辣适中、口感很好。(2)集色、香、味、美于一体。...
放入收藏夹
橄榄鸡香合家欢(淄博威通交运有限责任公司开伦宾馆孙允孝)
菜品特点:色泽鲜香、爽滑嫩、营养搭配合理。...
放入收藏夹
一罐飘香(新疆"青禹然饮食文化公司"总店特色菜品)
特点:麻辣,椒香味浓,将麻辣串精作成凉菜也是一大亮点。菜品提供:罗伟,四川雅安人,擅长冷菜制作,面塑,现任新疆青禹然饮食...
放入收藏夹
锅仔九肚鱼烧蟹(上海红子鸡总店创新菜品)
特点:鱼肉鲜嫩,汤内融和了鱼、蟹、蛤蜊的鲜美。创新点:用九肚鱼汤烧螃蟹,先将九肚鱼熬化成汤,再放整鱼和蟹一起煲。...
放入收藏夹
蟹粉红油豆腐(上海红子鸡总店创新菜品)
特点:改良了传统的蟹粉烧豆腐。将那些掉了腿的“残蟹”抠出蟹粉,用胡萝卜与蟹粉熬芡浇上,变成“每人每”的形式。...
放入收藏夹
铁板鹅肝粒烧茄子(上海今海明珠酒店徐汇店特色菜品)
特点:味道香,鲜,滑,茄子吸入鹅肝香味,经铁板加热再挥发出来。菜品提供:陈家乐,上海今海明珠酒店徐汇店行政总厨。法国厨皇...
放入收藏夹
口味鱼爆凉瓜(上海今海明珠酒店徐汇店特色菜品)
特点:咸鲜,甘香、和味。死掉的桂鱼风干成回味鱼爆炒,既不浪费原料,又能平添风味。菜品提供:陈家乐,上海今海明珠酒店徐汇店...
放入收藏夹
夫妻肺片鱼(南京三顺大酒店创新菜品)
特点:味型咸鲜麻辣。夫妻肺片经过改良,又结合了水煮鱼的做法。菜品提供:贾军,从厨13年,江苏餐饮协会厨师长分会理事,现任...
放入收藏夹
永洲血狗(本站独家正规配方制作工艺)
特点:异香醇厚,风味独特....
放入收藏夹
一款秘制东北狗酱(名厨武春风配方提供)
秘制东北狗酱(名厨武春风配方提供)特点:咸香微辣....
放入收藏夹
一款自制精品狗肉酱(徽菜名厨曹尹飞配方及制法提供)
特点:此酱可用来做香锅狗肉,手撕狗肉,卤狗肉,酱狗肉和炒制,烧制狗肉等菜肴....
放入收藏夹
干烧鸭脯鲍鱼(北京乾瑞鸿酒楼特色菜品)
特点:提起鲍鱼就是很好打鲍汁上桌的印象,而此菜却将干鲍鱼很好再炸香,和鸭脯红烧,红烧时只用料酒和白糖,干香适口。菜品提供...
放入收藏夹
生啤香茅锡烤蟹(胡昆鹏创新菜品)
特点:中西合壁,酒香味郁。...
放入收藏夹
无味煎焗蟹(胡昆鹏创新菜品)
特点:滋味多样,蟹香干香....
放入收藏夹
上一页
1...
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
...
下一页
会员中心