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素吃猴脑(江苏省宁宿徐高速公路有限公司杨礼春)
菜品特点:色泽洁白,豆腐鲜嫩,汤清味纯。...
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踏雪寻梅(大同市同泽园特色食府吉顺贵)
菜品特点:口味酸甜,营养合理,构思巧妙,立意新颖。...
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天府鱼脑(成都老转村四川菜馆陈明述)
菜品特点:鱼香味浓,鱼脑软嫩。...
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同泽园扒猪手(大同市同泽园特色食府吉顺贵)
菜品特点:醇香浓郁,软烂脱骨,经济实惠,老少皆宜。...
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推纱望月(上海选水梁永祥)
菜品特点:汤汁味鲜,构思新颖,突出中秋意境。...
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五彩鸡球(淄博威通交运有限责任公司开伦宾馆孙允孝)
菜品特点:外焦香、骨滑嫩、颜色鲜艳、荤素合理。...
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明炉香笋鸡(任丘华北油田宾馆特色菜品)
特点:咸鲜香辣,营养丰富。菜品提供:姜艳明,高级烹饪技师,河北任丘华北油田宾馆行政总厨....
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喜结仙缘(香港选手李仲贤)
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喜庆宫灯(川菜)(黑龙江选手魏志春)
菜品特点:口味咸、鲜、辣、嫩、微甜,色泽明亮。...
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虾兵蟹将糕(上海御园宾馆朱强)
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相思需明月(上海选手梁永祥)
菜品特点:烧汁酱香浓郁,中菜西做。...
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相依为命(酸汤翅参)(贵州选手邓国荣)
菜品特点:此菜营养丰富,酸汤味浓具有软化鱼翅的功能,翅参软糯,是一道具有创意的黔菜。...
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香菇鸡粒虎掌菌(昆明建豪野山菌火锅城赵赤东)
菜品特点:香菇的鲜加虎掌菌和鸡肉的滑完成了这道云南的农家菜。...
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蟹粉鱼圆(江苏吴江绸乡缘餐饮文化责任有限公司贺坚辉)
菜品特点:鱼圆滑嫩,蟹粉鲜香,属传统菜。...
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蟹黄石榴鸡(烟台市烹饪协会于鹏)
菜品特点:色彩艳丽、营养丰富。...
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延年益寿鱼羊鲜(湖北选手梁志军)
菜品特点:用两种不同的原料,两种烹调方法制作突出原料的鲜味。...
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遥祝情思(天津选手刘洪海)
菜品特点:刀工细腻、汤味浓香、营养价值极高。...
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一品肘丝(山东烟台中心大酒店李天真)
菜品特点:汤味鲜美,回味肘香浓郁营养搭配合理。...
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银花浮碧波(北京选手赵红滨)
菜品特点:菜汁浓郁、酸辣适口。...
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游子回归(陕西选手郝建琪)
菜品特点:鳝鱼酥嫩、甜酸略咸,大虾滑嫩,口味清爽,色泽洁白,此菜中大虾代表祖国华夏儿妇是龙的传人,以鳝鱼寓意游子。表达了...
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