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蚕豆爆牛肉粒（甘肃兰州伊兰盛鼎精品清真菜系列）
创新点：蚕豆爆牛肉粒是在黑椒牛肉粒的基础上改良而来，因为黑椒牛肉粒这道菜销量一直非常好，只是最近进入了成熟期后的疲软期，...
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水晶蒜香妃贝（甘肃兰州伊兰盛鼎精品清真菜系列）
创新点：一道菜品，稍微变化下烹调技法，就会使其口味发生质的改变。下面这道水晶蒜香妃贝中的蒜片，经过冲水，再用自制汁水浸泡...
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特色拇指包（甘肃兰州伊兰盛鼎精品清真菜系列）
创新点：现在的清真菜现在最大的特点是吸取了各菜系所长。以前交通闭塞，厨师很少走出去学习，也看不到其他菜系的优点，甚至连雪...
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藤椒霸王羊腿（甘肃兰州伊兰盛鼎精品清真菜系列）
创新点：现在的清真菜现在最大的特点是吸取了各菜系所长。以前交通闭塞，厨师很少走出去学习，也看不到其他菜系的优点，甚至连雪...
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菌辣汁配芝麻饼（甘肃兰州伊兰盛鼎精品清真菜系列）
创新点：现在的清真菜现在最大的特点是吸取了各菜系所长。以前交通闭塞，厨师很少走出去学习，也看不到其他菜系的优点，甚至连雪...
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青椒炒锅摊（甘肃兰州伊兰盛鼎精品清真菜系列）
创新点：本地小吃是历经数年留下的经典，从中找创新思路是明智之选。锅摊和洋芋擦擦都是当地很受欢迎的小吃，我们将其改良，用本...
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肉炒洋芋擦擦（甘肃兰州伊兰盛鼎精品清真菜系列）
创新点：本地小吃是历经数年留下的经典，从中找创新思路是明智之选。锅摊和洋芋擦擦都是当地很受欢迎的小吃，我们将其改良，用本...
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青麦仁炒鸡胗（甘肃兰州伊兰盛鼎精品清真菜系列）
创新点：本地食材具有成本低、易采购的特点，也最容易被食客所接受，稍加改良就是一道完美的创新菜。例如兰州本地的土豆，因为光...
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葱香土豆丝煎饼（甘肃兰州伊兰盛鼎精品清真菜系列）
创新点：本地食材具有成本低、易采购的特点，也最容易被食客所接受，稍加改良就是一道完美的创新菜。例如兰州本地的土豆，因为光...
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野生皇菇焖青头鸭（甘肃兰州伊兰盛鼎精品清真菜系列）
创新点：本地食材具有成本低、易采购的特点，也最容易被食客所接受，稍加改良就是一道完美的创新菜。例如兰州本地的土豆，因为光...
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高丽菌牛肉（甘肃兰州伊兰盛鼎精品清真菜系列）
创新点：新食材无疑是满足食客需求的“必杀技”，如何挖掘出适合本地食客口味的新食材创作菜品是关键。东北特产高丽菌，具有肉质...
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羊肚菌和黄金海参肠（甘肃兰州伊兰盛鼎精品清真菜系列）
创新点：新食材无疑是满足食客需求的“必杀技”，如何挖掘出适合本地食客口味的新食材创作菜品是关键。东北特产高丽菌，具有肉质...
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薄饼羊肉（甘肃兰州伊兰盛鼎精品清真菜系列）
创新点：有的一些传统菜品，在保留传统口味及技法的基础上，可以通过更好的形态展现在食客面前。总体而言，所谓的创新就是要有好...
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乾坤牛掌（甘肃兰州伊兰盛鼎精品清真菜系列）
创新点：为适应当下的餐饮环境，伊兰盛鼎厨师团队专门研发了一批价格适中的高档菜，例如店内有道热销菜叫乾坤牛掌，就是粤菜、川...
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银丝香辣羊排
原料：羊排750克，粉丝50克。调料：色拉油2000克，红椒米15克，香芹米15克，干椒段5克，蒜蓉15克，姜米15克，...
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美极羊脑（咸鲜滑嫩）
原料：净羔羊脑350克，净葱丝、青、红椒丝各5克，黄瓜片20克，花叶5克。调料：味精10克，盐、姜汁、玫瑰露酒各5克，姜...
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美极羊脑（咸鲜滑嫩）
原料：净羔羊脑350克，净葱丝、青、红椒丝各5克，黄瓜片20克，花叶5克。调料：味精10克，盐、姜汁、玫瑰露酒各5克，姜...
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千里顺风（咸香滑嫩）
原料：羔羊耳250克，羔羊眼150克，冬瓜圆、菜胆各100克。卤料：八角6克,花椒15克,白蔻8克，陈皮、羊拐头筋、鲍汁...
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富贵吉祥（汤清味鲜，羊胎滑嫩）
原料：净羔羊胎1只（约750克），娃娃菜100克，草参1克，虫草2克，枸杞子10克。调料：上汤750克，葱段、姜片各10...
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香辣羊肉干（香辣咸鲜，口感干香）
原料：羊肉300克。调料：盐、料酒、姜片、葱段、五香粉各5克，味精、辣椒粉各10克，嫩肉粉、生抽、白糖各2克,色拉油1千...
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