（常德牛肉粉、红烧牛腩米粉）稻田烧常德米粉（附秘制清汤与熬制与红烧牛腩盖码制作工艺）

介绍：
说起常德小吃，几乎所有人想到的都是大名鼎鼎的常德米粉。相较于桂林米粉，常德米粉口味更加丰富多样，滑嫩的米粉，鲜美的底汤，加上秘制的浇头（当地人又称盖码），配上卤豆干、酸豆角等，绝对称得上一绝。本次采风常德，我们拜访了当地有名的稻田烧米粉店，其首创的“八齿水牛秘熬清汤煮粉”的鲜明品牌个性一直火爆至今，每天排队吃粉的顾客络绎不绝，30张的台位，每天吸引着近500人次吃粉。
就在前不久，伏牛堂创始人张天一还来到稻田烧取经论道，那么能在拥有米粉之乡之称的常德杀出重围脱颖而出，这究竟是怎样一家牛肉粉店？品尝之后才觉得，生意好是有道理的。下面，就让我们到他家店里一探究竟。

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