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砂仁荷叶饼

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  组成:砂仁20 g,发酵面3 000 g,白糖1 100 g,熟精油1 000 g,苏打20 g。 rd}D1sFX~wns5qQ1
  用法:砂仁去灰、壳,洗净烘干研末,与白糖、苏打粉一同放入发面中反复揉匀后,放几分钟再进行揉匀,搓成长圆条,切成80个面剂,立放于案板上依次排好,刷熟猪油做成荷叶形,入笼旺火开水锅内蒸10分钟即成。每次可服2块,日服2次。 l"fQ,68D*cF6UF'N
  作用:健脾开胃,化湿去痰。适用于女子痰湿所致之月经过少、经色淡红、质黏腻如痰、胸闷呕恶、形体肥胖或月经来后又连续停数月、形胖体乏者。 UCCMx0Oh\s8ZyPk
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旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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