1960年中央在重庆市召开技术革新现场会，朱德、陈毅等中央领导同志亲临重庆，地方政府特以四川风味的菜肴、点心、小吃设宴以表敬意。这次宴会是1960年４月８日在“粤香村”（老四川大酒楼的前身）餐厅举办的，筵席简单朴素，没有一点山珍海味，但全部出自重庆名厨。
冷菜
灯影牛肉镶叙府糟蛋（由“老四川”制作）
白市驿板鸭镶辣白菜卷（由“板鸭店”制作）
五香熏鱼镶什锦烤夫（由“陆稿荐”制作）
棒棒鸡丝镶麻辣豆干（由“唯一酒家”制作）
热菜
九大碗杂烩（由厨师何正芳制作）
香酥鸭子（配鸡丝卷，由厨师廖青亭制作）
肝膏汤（配九圆大包，由厨师陈志刚制作）
干烧岩鲤（由厨师周海秋制作）
烟熏鸡（配五七烧饼，由厨师邱世富制作）
蒜泥白肉（配正东担担面，由厨师李耀制作）
火腿笋尖（配珍珠圆子，由厨师张德荣制作）
果羹汤（配枣糕，由厨师蕲国全制作）
清炖牛肉汤（配开花馒头，由厨师陈青云制作）
饭菜
川味四小菜（由厨师邓志君制作）
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