厨艺交流

对症吃鱼疗效高

2008/12/9 21:43:35

本文作者:王明洪

鱼的营养十分丰富,这一点,恐怕连小孩也不会否认。但是,各种鱼所含的营养却不尽相同,如果“对症吃鱼”,也许会给您带来意想不到的辅助疗效。
  
鲫鱼除湿利尿,和中补虚,和胃健脾。取其胆汁,可治疳疮,消肿止痛;点喉中,治鱼刺鲠喉不出;鲫鱼烧汤,对产妇乳汁不足有辅助治疗作用。
  
草鱼平肝,祛风,治痹,截疟。其头蒸食,对治虚风头痛有功效。
  
墨鱼可降低血液胆固醇,有消除疲劳、增进视力和保肝作用。可作为兴奋剂;还能溶解胆囊结石,因其富含的氨基乙磺酸是治疗胆结石的药物成分之一。
  
鲤鱼消水肿,理肾虚。对眼病、喘息、脚气病、黄疸、胃肠病有疗效,对身体有强壮作用,可增强性功能。与红小豆共同食用,对肾炎病有很好的效果。
  
黄鳝可补气益血,除风湿,对面部神经麻痹、中耳炎有辅助治疗效果。
  
鲢鱼常食对治脾胃虚寒、食少腹痛、呕吐清涎、倦怠水肿,尤其对产后气血不足的乳少症有疗效。
  
胡子鲶对治疗伤口不痊愈、消化不良,去疳虫,活血补血有益。
  
甲鱼治久痢、虚劳、痃癖、脚气。其血补血,对治心脏病、肠胃病、贫血、四肢发凉有效。甲鱼脚跟的脂肪可治烂疮、便秘、结核病、不孕。鳖甲研粉吞服,可清热解毒,有利治气喘、胃病。
  
鳜鱼可治肠内恶血,去腹内小虫,令人丰腴。补虚劳,益脾胃。
  
泥鳅利小便,治皮肤瘙痒。皮外黏液与白糖可治丹毒、疔疮、腮腺炎等。
  
带鱼和中开胃,利脾胃虚寒、食少纳呆、气短、乏力、气虚脱肛等症患者,常食还可润肤。带鱼体表白脂膜还有抗癌的功效。
  
黄花鱼填精安神,体虚及食少腹胀、眩目心烦症患者宜食之。

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