1、四合院
古色古香,具有浓郁老北京四合院风味的茶馆,它综合了老舍四合院和周恩来故居的建筑式样,建筑装饰风格古朴典雅。中心花坛植有腊梅、桂花、石榴,花坛周边遍布牡丹、芍药,4、5月开花的季节姹紫嫣红,红花绿叶。
茶馆内全部为东南亚进口的红木家具,典雅大气,做工精细,美轮美奂。受过专业培训的茶艺师现场表演茶艺,让您欣赏美景的同时,体会西湖龙井、碧螺春、武夷岩茶、祁门红茶、铁观音、普洱茶等名茶的韵味。
2、湖畔琳廊
园内湖名曰“沁湖”,湖面水平如镜,内有数百尾各色锦鲤鱼嬉戏成趣,湖边为琳廊,存放有几十至几百年的古门窗。这些古门窗雕刻着历史,见证着历史,体现了艺术,寄托了中华民族千年古老文化对吉祥安康的向往。
3、嘉日亭
身处“嘉日亭”上,可俯瞰园内美景,亦可沏壶好茶,弈棋为乐。山上紫藤、绣球花竞相绽放,惹人注目。
4、艺术苑正门
艺术苑正门牌匾“魏园”乃原全国书法家协会主席沈鹏先生所题,魏园也由此得名。
门前立柱上对联为已故全国书法界泰斗手笔,园内古树成林,上千形态各异的盆景,以及众多古红木家具和艺术品,集品味观赏、休闲娱乐于一身,人称江北第一私家园林。
5、盆景
盆景艺术苑内有盆景上千盆,其中省级以上大展获奖作品四十余盆以上。盆景艺术苑主人——魏绪珊,为中国著名盆景艺术家、中国盆景艺术家协会副会长、山东省盆景艺术家协会会长,其风格独树一帜,自成一家。有诗人留下诗作,曰:“上千盆景夺天工,闲雅雄奇各不同。一叶一枝心血在,魏翁前世是秋翁”。比较著名的有行云流水、青云出岫、父子情深、上下五千年、步步高等。
酒店各部分简介
宴会厅:酒店拥有大小宴会厅18个,分别容纳6-20人不等,可同时容纳200人用餐,宴会厅内均配备红木桌椅家具,高贵典雅。
东餐厅即零点厅,可容纳150人同时就餐,高档红木家具,设备高雅,设有高档海鲜自选区,海鲜品种丰富,宾客可以尽情挑选。
会议室:酒店拥有大中小型会议室共计四个,其中大会议室即酒店多功能厅,能同时容纳200人的课桌式会议室,也可以同时容纳160人就餐,该会议室配备高档音响、灯光控制系统,可满足会议、晚会、婚宴等多种需求。
中型会议室两个,均可以容纳50-80人,配有音响、投影等设备,是中型会议的理想场所。
小型会议室一个,适合15-30人的会议,可提供投影、白板等服务。
客房:酒店拥有豪华套房、普通套房、商务房、豪华单人间、豪华标准间、普通标准间等各类客房共计153间/套,客房内配备有明清式红木家具和仿古装修,风格古朴典雅,清丽自然。
雅苑简介
魏园雅苑是由中国书法家协会副主席、当代著名诗人、词人林岫先生命名的一家高品位的专业画廊,建筑面积1000多平方米,坐落于风景优雅的古式园林魏园内。
雅苑以“珍品、名品、精品”为经营原则,荟萃当代书画名家的精品力作,收藏艺术经典,打造诚信画廊。以文会友,品味生活,经理李晓君女士为著名年轻书法家,系著名书法家、诗人林岫先生的入室弟子,我们热诚欢迎社会各界朋友前来观赏、交流,共同筑建优雅的艺术交流乐园。
水上餐厅
酒店斥资百万余元,引进两条豪华游艇,停泊于日照市世界帆船赛基地内,成为日照市旅游酒店中绝无仅有的水上餐厅。
水上餐厅给宾客提供海上观光、海上用餐、电脑点歌、高档茶品以及最优质的服务。自营业以来,已先后接待了众多来自中央、省、市的各级领导、商界成功人士,受到了客人的广泛欢迎和好评。
红木工艺品
罗汉堂内,藏有稀世古红木根雕十八罗汉,均为上千年的红酸枝木。魏园度假山庄客房以及宴会厅内的桌椅家具,均为各种品种的硬红木,体现出浓重的中华传统文化,同时更加彰显宾客高雅本色。
菜品
满载而归
主料:日本豆腐、海肠丁、五花肉丁、韭菜粒、香菜梗。
调料:盐、鸡粉、鲁味鲜酱油、料酒、水、淀粉、香油、葱姜米。
制作:将日本豆腐过油,至外表呈金黄色,切下一头,挖出内心,做成布袋状;另起锅,加入葱姜爆锅,放入五花肉丁煸炒,投入海肠丁、韭菜粒,调味出锅,盛入布袋中,用香菜梗扎口,打扒汁,装盘即可。
特点:软滑嫩香,清鲜可口。
芥辣牛仔骨
主料:牛仔骨。
调料:日本青酒、黑椒碎、盐、味精、鲁味鲜酱油、日本青芥辣、黄油、洋葱碎。
制作:将腌制好的牛仔骨用不沾锅煎至七成熟,用黄油爆洋葱碎,烹入日本青酒,加入调料,出锅装盘。
特点:牛仔骨鲜嫩爽滑,有青芥辣的淡辣味。
炸双色丸子
主料:地瓜、莲蓉、糯米粉、萝卜、面粉、鸡蛋。
调料:五香粉、椰蓉、盐、鸡精、白沙糖。
制作:用地瓜和糯米粉制成糯米团,包入莲蓉馅,滚上椰蓉,制成地瓜丸;萝卜加入五香粉、面粉、鸡精、盐,制成萝卜丸,炸后装盘即可。
特点:双色双味,下酒佳肴。
清炒虾仁
主料:海捕新鲜残虾(20头左右),鸡蛋清1个。
调料:生粉、盐、味精、香油、葱姜米。
制作:将海捕残虾去壳挑沙线,上浆,放入冷藏箱内冰镇2小时后滑油;用葱姜米爆锅,加入清汤、盐、味精调味,放入滑好的虾仁翻炒,淋香油出锅。
特点:清爽鲜嫩,滑嫩脆口。
过桥鲈鱼
主料:海捕鲈鱼一条,鲫鱼1000克,枸杞、油菜心。
调料:盐、味精、胡椒粉、料酒、葱段、姜片。
制作:1、先将鲫鱼加葱姜大火炖制1小时,取其汤待用。
2、把鲈鱼分割后,将鱼肉片成薄片,卷成卷状,摆成鱼状。
3、将鲫鱼汤加入盐、味精、胡椒粉、料酒调味,盛入砂锅内,配上燃气灶,和鱼一起上桌。
4、待汤烧沸后,将鱼片放入沸汤内涮至断生,连汤一起盛入碗内即可。
特点:汤醇味鲜,鱼肉嫩滑。
渔家粗粮
主料:大鲅鱼、自制虾头酱、玉米饼。
调料:葱、姜、花椒、料酒、盐。
制作:将鲅鱼开背去内脏,加入调料腌制3小时,风干24小时后切块,用热油炸成金黄色;将自制虾头酱加入葱、姜、干辣椒,小火炒香,盛入碗内,和玉米饼一起装盘即可。
特点:粗粮细做,渔家味浓。