厨政管理

牛鞭枸杞粥

2020/9/17 20:43:12
材料:极乐牛鞭、枸杞、白米、香草、葱、姜、鸡蛋

制作:
先将白米洗净下锅煮粥,武火煮至其开锅沸腾、极乐牛鞭取出切丁,葱花、香菜截成小段,姜切丝,鸡蛋打入碗中搅拌均匀、待粥开锅沸腾后转至小火慢煮至其黏稠,接着将搅拌好的鸡蛋均匀的浇洒在粥上、将牛鞭丁和枸杞一起入锅,适量放入酱油、盐、味精、鸡精等调味品、最后把葱花、香菜、姜丝也一起放入,加入少许香油,起锅即可食用。
旺菜秘籍
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