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中式快餐发展的“慢”思考
论中国烹饪在继承中创新才能发展
依法而吃
呼唤创建“健康营养”菜单
吃法国大餐 品异国情调
大豆２１世纪的“维生素”
希望太原“早餐工程”快上马 扩大就业又便民
海岛芦笋茶饮誉国内外
到云南喝茶去
张民生大师和他的四大杯药膳
加收餐具消毒费也是霸王条款
山西面食再放异彩
浅谈创新菜的创新
菜肴新论（三则）
旅途品茶长见识
淡水鱼快餐和火锅亟待开发
四川火锅赋
从“包厨制”利弊看委托管理
川菜飘香爱尔兰（一）
透视跟风——找准餐饮经营的支点
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