餐饮动态

广西河池餐饮行业主体新增1555家 复工率超96%

2020/8/4 23:59:00  来源:河池市市场监督管理局

中国食品安全网讯(罗玲 田臣将)今年以来,河池市市场监管局立足监管职能,结合疫情防控实际,打出保餐饮业市场主体生存发展“组合拳”,助推全市餐饮业逐步恢复生机与活力。截止目前,全市线下餐饮服务单位10404家,线上餐饮服务单位2747家,复工复产率96%以上,餐饮行业市场主体逆势增长1555家。

优化审批服务。全市各级市场监管部门优化餐饮行业登记注册服务,通过企业开办“零成本”“一窗受理,后台流转”“全程电子化”“证照联办”“一表填报”等优质服务,大力推行网上办照、手机办照,提升登记便利度,实现了营业执照、刻章、发票申领即办即领,食品经营许可证、小餐饮许可证10日内可领,助力我市餐饮行业复苏提速。截止7月底,全市新增餐饮行业市场主体1555家。

助燃夜间经济。面对当前疫情向好态势,河池市市场监管部门主动发挥职能作用,靠前服务,积极推动“地摊经济”“夜宵经济”,简化夜间食品小餐饮店、小作坊登记流程和办理备案,监督引导业主落实食品安全责任,助力城市“夜经济”发展,涌现了如大化达吽小镇、南丹“千家瑶寨·万户瑶乡”、丹炉山文化旅游景区、宜州刘三姐特色小镇等特色餐饮街区。据统计,截止目前,全市共划定临时经营街(区)145条(处),增加夜间摆摊经营小餐饮1100余处(户),解决从业人员3000余人。

护航线上餐饮。全面落实餐饮业复工复产扶持政策,引导企业创新营业模式,从“堂食传统模式”转变为“线上网络订餐+打包消费+线下堂食就餐”相结合,推动线上线下融合。同时,指导饿了么、美团等网络餐饮服务第三方平台及其从业人员认真学习《外卖配送和快递从业人员新冠疫情健康防护指南》,严格落实疫情防控工作,加强自身建设,夺取疫情防控和行业复苏双胜利。截止目前,全市线上餐饮服务单位2747家,相比去年增加了219家,

强化宣传引导。深入全市餐饮服务单位督促做好从业人员个人防护、经营场所清洁消毒等疫情防控措施,并发放“文明餐桌”“公筷公勺”“拒食野味”“社会主义核心价值观”等宣传海报、台签10000余份,倡议餐饮服务单位在疫情特殊时期,转变思路、优化服务,使用公勺公筷,推行健康文明的供餐方式,带动全体民众回归健康的饮食习惯,让消费者在疫情期间明白消费、放心消费,提振消费信心。

旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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