餐饮动态

中国高速公路美食节在江苏举办 各地厨师齐聚厨艺“大PK”

2020/9/20 23:49:32  来源:中国新闻网

来自各地高速公路服务区的厨师们精心烹制美味大餐。 泱波 摄

大厨制作美食很是精心。 泱波 摄


各地风味齐聚。 泱波 摄

高速牵线,美食结缘。 泱波 摄


当天,“首届中国高速公路美食节举办地、特色美食品鉴基地”揭牌。 泱波 摄


本次活动分为开幕式、美食品鉴、闭幕式三个篇章。 泱波 摄


本次活动内容丰富、形式多样,满足了社会公众多样化需求,提振了服务区消费信心,促进了全国服务区经营管理同行之间的交流 泱波 摄


工作人员将大厨烹制的美食抬至品鉴区。 泱波 摄


江苏的不少高速公路服务区”大变身“,感觉进了个商业综合体,让更多车主乐享高速上的“慢生活”。 泱波 摄


常山贡面、宁都肉丸、顶顶糕、客家石锅海鲜布袋豆腐、钵钵鸡冷锅串串、驴肉火烧……9月20日,来自各地高速公路服务区的厨师们精心烹制的美食同台亮相。当日,由中国公路学会和江苏交通控股联合举办首届中国高速公路美食节暨第三届高速公路服务区920美食品鉴会、江苏交通控股第三届“苏高速·茉莉花”美食节在沿江高速太仓沙溪服务区举行,现场开展厨艺大比评、扶贫产品带货直播、土特产品展销、“首届中国高速公路美食节吉祥物及美食指南(江苏版)”发布、江苏服务区智慧化成果展等一系列的活动。

旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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