餐饮动态

京蒙对口帮扶成果展暨“内蒙古味道”北京美食节10月2日启幕

2020/10/2 23:59:10

10月2日16时,京蒙对口帮扶成果展暨“内蒙古味道”北京美食节将在北京市朝阳区崔各庄奶东工业园圣露庄园盛大启幕。

记者通过9月30日和10月1日的实地探班采访和活动组委会的情况介绍了解到,开幕式中,将以“扶贫产品展销”、“内蒙古味道品鉴”、“草原文化展演”为活动主题内容,展示内蒙古自治区多元的饮食文化、特色的民族文化。

绿色草坪上办展会

展现“原生态”主旨

记者在采访中注意到,北京市朝阳区崔各庄奶东工业园圣露庄园是封闭式的葡萄酒庄园,占地面积较大。在庄园内除葡萄园外,还有诸多品种的花草树木,比如红果挂满枝头的山楂、花朵开得正盛的月季……在这样的环境中举办活动,与京蒙对口帮扶成果展暨“内蒙古味道”北京美食节的“绿色”“原生态”等主旨不谋而合。

活动主场地选择在了大片的“早熟禾”草坪之上,届时,具有顽强生命力的“早熟禾”也将为现场所有人提供无限的欢乐。在大都市里,踩在草坪上的感觉,是不是也有大草原风味和绿色生态感觉呢?这还得你自己前往实际体验!

此次京蒙对口帮扶成果展暨“内蒙古味道”北京美食节上,共有来自内蒙古12个盟市的特色美食窗口……相信在这里肯定有你心仪的美食!

12个盟市档口依次排列

品鉴路线请看好

在这里,我们重点介绍一下进入园区和“品赏游”的路线。

在圣露庄园大门进入后购票,同时,还要用手机扫一下“北京建康宝”,确定安全后,沿通道向北直行即可看到活动主会场了!

窗口前有12盟市的名字。依次为乌海、乌兰察布、呼伦贝尔、赤峰、阿拉善、兴安盟、包头、呼和浩特、鄂尔多斯、巴彦淖尔、通辽、锡林浩特。

整个展区东侧是大舞台和兑奖区。在所有窗口中间位置,是供参展人群观赏、品尝和休闲的帐篷。

在这里我们提醒广大走进美食节的朋友们,园区内道路会有车辆通行,请注意安全!

12个盟市的美食档口

汇聚草原饮食文化的“内蒙古味道”

提到内蒙古味道,我们会想到白色的奶制品,红色的牛肉干,金黄的蒙古果条,绿色的沙葱,奶白色的酿皮,驼色的奶茶……每一种食物的味道都是那么纯正,没有掺杂多余的配料,原汁原味的原生态,让我们在品味内蒙古美食的过程中,可以感受到浓郁的自然气息和内蒙古人民骨子里的真诚与纯真!

赤峰的麻籽豆腐、赤峰对夹、干炸华子鱼;阿拉善的鲍汁驼掌扣饭、驼奶、锁阳油饼卷沙葱;锡林浩特的酸马奶、炒米、奶豆腐;乌海的葡萄(酒)、杂鱼锅;通辽的荞麦饸饹、小米豆角饭、牛肉大葱馅饼;巴彦淖尔的酿皮、瓜子、西红柿,还有河套地区面粉;呼伦贝尔的布里亚特包子、达赉湖白鱼、额尔古那列巴;乌兰察布的凉城黎麦、莜面全席、土豆;兴安盟的大米、岭南菜包饭、野菜粗粮饼;鄂尔多斯的黄米糕圈、腌猪肉小白菜、豌豆豆面;包头的烤鹿排、老茶汤、荞面拿糕;呼兰浩特的烧麦、焙子等等……

12盟市地域美食汇聚,扶贫绿色食材展销,现场加工制作美食,让北京市民及游客品味到原汁原味的“内蒙古味道”

记者还了解到,现场还会让您欣赏到“奈热乐队”等知名蒙古族文艺工作者的精彩演出,共同领略原生态的草原文化。

“内蒙古味道”北京美食节东亚报道组

旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款,另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱,而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细,相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
会员中心