餐饮动态

2021“味道湖南”美食季活动8月上旬启动

2021/8/1 23:49:02  来源:湖南日报
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  湖南日报·新湖南客户端7月21日讯(记者 黄婷婷)今天,2021“味道湖南”美食季活动筹备工作全省动员会在长沙举行。记者从会上获悉,该活动拟于8月上旬启动,持续至12月底,旨在充分发挥消费引领作用,打造特色湖南美食品牌,激发消费潜力。

  活动以“百县千菜到万家”为主题,以“挖掘湖南美食、品味湖湘文化、做强湘菜产业、繁荣城乡消费”为目标,以“三评”(县评、市评、省评)、“四名”(名菜、名厨、名店和名优食材)、“五进”(进星级宾馆、进特色街区、进特色小镇、进旅游线路、进大型活动)为主要内容,坚持线上与线下相结合、专业品鉴与大众评选相结合,自下而上开展美食品牌评选和宣传推广系列活动,促进内外贸融合、一二三产业融合。 

  本次活动由省商务厅、省政府新闻办、省文旅厅、省农业农村厅、省乡村振兴局和湖南广播电视台共同主办。

旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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