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凤凰大厦建国饭店双杰闪耀烟台市鲁菜创新烹饪大赛

2024/11/21 23:23:55 来源：大众网作者: 周密

近日，2024年烟台市第六届鲁菜创新烹饪大赛成绩揭晓，建国饭店的两位厨艺之星表现卓越，载誉而归。厨师赵彦国凭借其对鲁菜的深刻理解与创新巧思，荣获“鲁菜创新优秀厨师奖”；西点师实习生郑幻童则在中式面点领域崭露头角，一举斩获“中式面点金奖”。

本次大赛高手云集，竞争激烈，是烟台市烹饪界的一场盛事，对鲁菜的传承与创新有着重要意义。比赛中，赵彦国以其精湛的鲁菜技艺为根基，巧妙融入新颖元素，精心烹制的作品在传统与现代之间找到了完美平衡，让评委与观众领略到鲁菜的新魅力。而郑幻童虽为实习生，却展现出非凡的面点天赋，她制作的中式面点在口味与造型上皆独具匠心，细腻的口感与精美的外观征服了全场，赢得金奖实至名归。

凤凰大厦建国饭店相关负责人表示，此次获奖彰显了饭店在餐饮人才培养与菜品创新方面的成效。饭店将继续鼓励厨师们积极探索，传承鲁菜文化精髓并推陈出新，为顾客带来更优质的美食体验，也为推动烟台餐饮行业的发展贡献力量。期待赵彦国与郑幻童在未来的厨艺之路上继续绽放光彩，书写更多辉煌篇章。

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