哮喘，是指支气管、细小支气管受刺激后发生痉挛性收缩，黏膜充血、水肿，分泌物增加，堵塞支气管，肺充气量减少而导致的一种症状，多发于冬春季节。因此，春季选择用食疗防治哮喘，是比较适宜的方法。现介绍几款春季治疗哮喘的食疗谱，供选用。
　　
猪肺杏仁汤　用猪肺1个，杏仁8g，鲜姜100g，冰糖50g，科酒、精盐、鸡精适量。将猪肺洗净，生姜洗净、切片，杏仁泡后去皮去尖。砂锅中加水1500ml，把猪肺和杏仁、鲜姜、冰糖、料酒、精盐一同放入，沸后，小火炖煮1个小时，加鸡精即可。用法是佐餐，每日早晚食肺、杏仁、饮汤。此款的功效是润肺定喘，镇咳去痰，清热解毒。适用于哮喘和伤风感冒引起的咳嗽、多痰、气喘等症。
　　
胎盘山药汤用人胎盘(如无可用猪胎盘)1个，怀山药500 g(干品100 g)，枸杞子20go将胎盘洗净，切块，入锅中，加入水适量，煮至半熟时，将枸杞子、山药和适量生姜、料酒、精盐加入，共炖至胎盘熟，放入适量味精即可。用法是佐餐，早晚分食，吃胎盘、山药、枸杞子、饮汤；每隔2日吃1次。此款有大补元阳，治肺虚咳喘、气血两亏等功效。适用于哮喘、慢性气管炎、神经衰弱、阳瘘遗精、贫血萎黄、全身无力及一切虚损症。
　　
绿茶煮鹌鹑蛋　用绿茶60g，鹌鹑蛋30个，生姜10g0将蛋洗净，生姜洗净切片，和适量精盐共入锅内，加适量清水，煮沸后，把茶叶倒入；共煮，蛋熟后去壳，再煮至水还剩一些时即可。用法是每日早、晚各吃蛋1个。此款的功效是清热、解毒、生津、止渴、去痰、平喘、利尿。适用于哮喘、过敏症、肺结核、神经衰弱、动脉硬化等症。
　　
羊肉薏米粥用鲜羊肉500g，薏米100g，大葱、鲜姜、精盐、孜然粉、五香粉、胡椒粉、味精适量。将羊肉洗净，剁成块，与淘洗好的薏米一起下锅，并放入姜、精盐、大葱，沸后，用小火熬成粥，待熟后加入胡椒粉、味精即可。此款适合春天食用，早、晚佐餐分食。具有润肺、平喘、暖胃、补血、益气等功效。适用于中老年人阳气不足、畏寒怕冷、气管炎、哮喘、脾胃虚弱、肺结核、贫血者食用。
　　
燕窝糯米粥　用燕窝15g，糯米100g，冰糖30g。将燕窝泡发后，撕成细丝放碗中，加入清水100ml和冰糖30g，放在笼内蒸30分钟，糯米淘净，锅中加清水800ml煮沸，放入淘洗好的糯米，并将蒸好的燕窝放入糯米锅中，先用大火煮沸，再改用小火煮，以米熟烂为度。用法是供早或晚佐餐。此款的功效是润肺清热，滋阴补肾，益气养胃。适用于肺结核潮热干咳、气管炎、哮喘、肺气肿、咯血等。