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厨艺交流

食物可作出气筒

2008/12/22 22:38:15

本文作者：译书文　　

据《泰晤士报》报道，要调整自己的情绪，只要改变一下饮食习惯就行了。
　　
感觉压抑吃菠菜：菠菜含有丰富的镁，镁是一种能使人头脑和身体放松的矿物质。菠菜和一些墨绿色、多叶蔬菜都是镁的主要来源。菠菜还富含另一种降压营养物质——维生素C。
　　
反应迟钝吃鸡蛋：如果大脑反应迟钝，无法集中注意力，那么就吃上几个鸡蛋。鸡蛋富含胆碱，是维生素B复合体的一种，有助于提高记忆力，使注意力更加集中。
　　
异常愤怒吃瓜子：如果遇上堵车，最好拿出一包瓜子，慢慢嗑上一会儿。瓜子富含可以消除火气的维生素B和镁，还能够令你血糖平稳，有助于心情平静。
　　
情绪低落吃香蕉：自尊心受挫、意志消沉都与5-羟色胺水平低有关，5-羟色胺是一种来源于色胺酸的有机物。香蕉含有大量的色胺酸，细嚼慢咽地吃上一根香蕉有助于改善情绪。
　　
焦虑、神经质吃燕麦：如果精神紧张无法入睡，可以在早上喝一碗麦片粥。燕麦富含维生素B，而维生素B有助于平衡中枢神经系统，使人安静下来。麦片粥还能缓慢释放能量，所以不会出现血糖忽然升高的情况。血糖忽然升高有时会令人极度亢奋。
　　

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