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厨艺交流

自制5道提神饮品

2009/9/4 22:39:59

许多白领一到午后就特别容易犯困，头昏脑涨，体能和精力明显下降。今天人气美食就教大家做五道有提神功效的五种果汁。

　　苹果&芹菜&胡萝卜汁

　　将适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，再加入牛奶、蜂蜜、和少许冰块，一起放入用果汁机打碎，即可制成营养丰富的果蔬汁。

　　这里人气美食建议大家，苹果可以不用去皮，苹果皮中富含的纤维物质，有帮助消化的功效。而大家也完全不用担心芹菜与胡萝卜有涩味，因为苹果中的甜份可以掩盖掉芹菜中的涩味，所以这道果汁的口味也非常好。

　　香蕉&木瓜&牛奶汁

　　将香蕉、木瓜和优质酸奶放入粉碎机起打碎即可，分析下这道饮品的营养成分，夏日吃木瓜是有利于吸收的功效的，而香蕉中的钾可以补充身体所需的微量元素，而木瓜和香蕉都是热带蔬果，含有丰富的糖粉，可以帮助白领午后“充满电”。

　　猕猴桃&橙子汁

　　将两个猕猴桃、四个橙子去皮一起放入榨汁机榨汁即可，柠檬中含有丰富的维生素C，在繁忙午后，可以有效补充体能，且有美容的功效。

　　柚子&葡萄汁

　　三个柚子剥皮后榨汁，一串葡萄打碎成葡萄汁，再加上两匙蜂蜜，酸酸甜甜别有滋味，午后饮用特别提神醒脑。

　　黄瓜&薄荷&豆浆汁

　　将一根新鲜黄瓜、半升豆浆、三片薄荷，一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁，消暑又解乏。

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所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。

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